La passione della famiglia
Eine Familie, ein Versprechen: Pasta, wie sie sein soll.
Nero Bianco entstand aus der Überzeugung, dass großartige Pasta keine Kompromisse kennt — bei den Zutaten, beim Handwerk und bei der Verlässlichkeit gegenüber unseren Partnern.
Unsere Wurzeln
Italienisches Herz, österreichische Heimat.
Unsere Rezeptur folgt der italienischen Tradition: 100% Hartweizengrieß, langsam getrocknet, mit Respekt für das Korn. Von unserem Büro in Strasshof an der Nordbahn betreuen wir Genießer und den Lebensmittelhandel in ganz Österreich.
„Gusto Italiano Tradizionale“ ist für uns kein Etikett, sondern ein Arbeitsauftrag — jede Charge wird daran gemessen.
Vom Korn zum Teller
Wie aus Hartweizen Nero Bianco wird.
Vier Schritte, die über den Biss entscheiden — bei jeder einzelnen Packung.
Sorgfältig ausgewählter Hartweizen
Wir beziehen Hartweizen mit hohem Proteingehalt und prüfen jede Lieferung. Nur Korn, das unsere Standards erfüllt, geht in die Vermahlung.
Schonend zu goldgelbem Grieß
Die schonende Vermahlung bewahrt Farbe und Aroma. Der entstehende Grieß ist die Grundlage für den charakteristischen Geschmack von Nero Bianco.
Geformt mit Präzision
Ob Spaghetti, Penne, Fusilli oder Rigatoni — jedes Format wird mit präzisen Matrizen geformt, damit Oberfläche und Biss perfekt zur Sauce passen.
Langsam getrocknet, perfekt al dente
Die langsame Trocknung bei niedriger Temperatur sorgt für Kochfestigkeit. Das Ergebnis: Pasta, die Saucen aufnimmt und ihren Biss behält.
Wofür wir stehen
Drei Prinzipien, keine Ausnahmen.
Qualität ohne Kompromiss
Premium Quality ist unser Maßstab — von der Kornauswahl bis zur versiegelten Packung.
Leidenschaft der Familie
Wir behandeln jede Charge, als wäre sie für den eigenen Tisch bestimmt.
Verlässliche Partnerschaft
Planbare Mengen, konstante Qualität, klare Kommunikation — der Handel kann sich auf uns verlassen.
In Zahlen
Tradition, die sich messen lässt.
Lassen Sie uns sprechen
Werden Sie Teil der Familie.
Ob Handelspartner oder Genießer — wir freuen uns auf Ihre Anfrage und antworten innerhalb von 48 Stunden.